Glycine
Paramètres techniques:
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CP2015 |
AJI92 |
USP32 |
USP40 |
GB25542-2010 |
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| La description |
Cristaux blancs ou poudre cristalline |
Cristaux blancs ou poudre cristalline |
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Particules cristallines ou poudre cristalline |
| Identification |
Conforme |
Conforme |
Conforme |
Conforme |
/ |
| Essai(%) |
≥99,0 |
98,5-101,5 |
98,5-101,5 |
98,5-101,5 |
/ |
| pH |
5,6-6,6 |
5,9-6,4 |
/ |
/ |
5,5-7,0 |
| Transmission (%) |
≥98,0 |
≥98,0 |
/ |
/ |
/ |
| Perte au séchage (%) |
≤0,2 |
≤0,2 |
≤0,2 |
≤0,2 |
/ |
| Résidu d'allumage (%) |
≤0,1 |
≤0,1 |
≤0,1 |
≤0,1 |
/ |
| Chlorure(%) |
≤0,007 |
≤0,007 |
≤0,007 |
≤0,007 |
≤ 0,01 |
| Métaux lourds(%) |
≤0,001 |
≤0,001 |
≤0,002 |
≤0,002 |
≤0,001 |
| Le fer(%) |
≤0,001 |
≤0,001 |
≤0,001 |
/ |
/ |
| Sulfate(%) |
≤0,006 |
≤0,006 |
≤0,0065 |
≤0,0065 |
/ |
| Endotoxine |
＜20EU / g |
/ |
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/ |
/ |
| Arsenic(%) |
≤0,0001 |
≤0,0001 |
/ |
/ |
≤0,0001 |
| Ammonium(%) |
≤ 0,02 |
≤ 0,02 |
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/ |
| Autres acides aminés |
Conforme |
Conforme |
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| Pyrogène |
/ |
Conforme |
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/ |
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| Substances hydrolysables |
/ |
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Conforme |
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| Clarté de la solution |
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Passer le test |
| Couleur |
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blanc |
Fonction: Glycine, également connu sous le nom d'acide aminéacétique, est principalement utilisé pour l'aromatisation.
L'arôme et l'alanine sont utilisés dans les boissons alcoolisées. Ajouts: 0,4% pour le vin, 0,2% pour le whisky et 1,0% pour le champagne. D'autres, comme la soupe en poudre, ajoutent environ 2%; lies marinées 1%. Il peut être utilisé pour assaisonner la sauce car il peut avoir le goût de crevette et de seiche dans une certaine mesure.
Il a un certain effet inhibiteur sur la reproduction de Bacillus subtilis et E. coli. Par conséquent, il peut être utilisé comme conservateur pour les produits surimi, le beurre d'arachide, etc., avec une quantité d'addition de 1% à 2%.
Effet tampon La glycine est un zwitterion avec des groupes amino et carboxyle, elle possède donc de fortes propriétés tampons. Il peut atténuer le goût du sel et du vinaigre. La quantité d'additif est de 0,3% ～ 0,7% pour les produits salés et 0,05% ～ 0,5% pour les produits marinés.
L'effet antioxydant (utilisant sa chélation des métaux) ajouté à la crème, au fromage et à la margarine peut prolonger la durée de conservation de 3 à 4 fois. Afin de stabiliser le saindoux dans les produits de boulangerie, 2,5% de glucose et 0,5% de glycine peuvent être ajoutés. Ajouter 0,1% à 0,5% de farine de blé pour les nouilles instantanées, qui peuvent également être utilisées pour l'assaisonnement. Médicalement utilisé comme antiacide (hyperacidité), agent de traitement de la malnutrition musculaire, antidote, etc. C'est aussi une matière première de synthèse d'acides aminés comme la thréonine.
Utilisé comme tampon, utilisé dans la préparation du milieu de culture tissulaire, inspection du cuivre, de l'or et de l'argent, utilisé en médecine pour traiter la myasthénie grave et l'atrophie musculaire progressive, l'hyperacidité, l'entérite chronique, l'hyperprolineémie chez les enfants, etc.
Traitement de la myasthénie grave et de l'atrophie musculaire progressive; traitement de l'hyperlipidémie gastrique, de l'entérite chronique (généralement utilisée en association avec des antiacides); combiné avec de l'aspirine, peut réduire son irritation de l'estomac; traitement des enfants atteints d'hyperprolineémie; as La source d'azote pour générer des acides aminés non essentiels est ajoutée à l'injection d'acides aminés mixtes.
Dans l'industrie pharmaceutique, il peut être utilisé comme médicament pour l'étude des micro-organismes médicaux et du métabolisme biochimique des acides aminés;
Utilisé comme tampon chlortétracycline, médicament anti-maladie de Parkinson L-dopa, vitamine B6, thréonine et autres acides aminés;
Utilisé comme infusion nutritionnelle d'acides aminés;
Utilisé comme matière première de la céphalosporine; intermédiaire de thiamphénicol; intermédiaire synthétique d'acide imidazole acétique, etc .;
Utilisé comme matières premières cosmétiques.